I en 50 års periode fra århundredeskiftet frem til 1950 var der gæstgivergård/ hotel på Vestergade 16 (Skive Bygrunde matr. 176).
Forhistorien
I 1899 kunne man læse om Skives vækst i en række artikelserier i Skive Folkeblad signeret af Pro Patria. Her stod der blandt, at i Vestergade opbyggede værtshusholder I P Mikkelsen sin ejendom. I en senere gengivelse af samme artikel i Folkebladet i 1928 var der tilføjet, at den ejendom, der var tale om, var det daværende Hotel “Skandinavien”.
I P Mikkelsen havde drevet gæstgiveri og restaurationsvirksomhed i Vestergade igennem en længere årrække. Formentlig var hans forgænger staldforpagter Chr. Pedersen Kjærgård – Kræn Kjærgåd blev han kaldt. Chr. Pedersen Kjærgård havde i 1880 købt sin gård i Vestergade af værthusholder Jørgen Pedersen. Jørgen Pedersen var aktiv som værtshusholder og havde keglebane ved Vesterport i hvert fald i 1877, som en annonce i Skive Folkeblad afslører.
Gæstgivergården “Skandinavien” var således startet på baggrund af en længere tradition for gæstgiveri i nærheden af Vesterport.
Hotel eller Gæstgivergård “Skandinavien”
Bygningerne på Vestergade 16 er bygget ca. 1890. Ved folketællingen i 1901 var bygningerne ejet af Chr. Ladefoged, Ny Skivehus. Fra 1900 til 1916 var værten på Hotel “Skandinavien” Johannes Sørensen Storgård. Han var sammen med familien flyttet til Skive i 1900 fra Vinderup. Stedet blev i de følgende år omtalt mest som hotel og men også som gæstgivergård.
Storgård blev afløst som forpagter af kreaturhandler Laust Primdahl i 1916. I 1919 købte Primdahl ejendommen af Chr. Ladefoged for 65.000 kr. Primdahl havde tidligere ejet “Jylland” og “Landmandshotellet”.
Ansøgning om alkoholbevilling blev til afholdsbevilling
Primdahl ansøgte Skive Byråd om bevilling til at drive beværternæring med ret til udskænkning af stærke drikke på Hotel Skandinavien. Ejeren Chr. Ladefoged, som havde ansat Primdahl som forpagter, udtalte, at hvis ikke Primdahl kunne få bevilling, ville lokalerne blive udlejet til hvad som helst.
I de år forsøgte man ihærdigt at nedbringe antallet af bevillinger til udskænkning af stærke drikke. Der var udstedt 30 bevillinger i byen, og i følge loven skulle der til byens størrelse kun være 12. De bevillinger, der fandtes tidligere, var typisk udstedt til en person på livstid, og de blev arvet af enken. Det var således ikke alle 30 eksisterende bevillinger, der var aktive. For at komme af med nogle af de mange bevillinger praktiserede byrådet, at ansøgeren til en ny bevilling skulle vedlægge 2 af byens gamle bevillinger, hvilket betød, at ansøgeren skulle ud og købe bevillinger hos andre bevillingshavere. I byrådet havde man havde udsat sagen om Primdahls ansøgning, for at give ham tid til at købe en bevilling.
I byrådet var der flertal for at give Primdahl bevilling, men der blev givet afslag fra ministeriet. I 1917 søgte L Primdahl og fik bevilling til at drive afholdsrestauration i Hotel Skandinavien. Senere vært Peder Pedersen (kaldet Gamskjær) søgte i 1924 om spiritusbevilling og fik også afslag.
Nye ejere
Allerede i 1922 var Primdahl parat til at gå videre. Han solgte sin afholdsrestauration “Skandinavien” til fhv. vognmand/ staldforpagter Peder Pedersen (kaldet) Gamskjær, og kort tid efter satte Primdahl hotelinventaret på auktion på hotel Phønix. Økonomien i Gamskjærs afholdshotel var åbenbart ikke for god, for i 1923 blev gæstgivergården Skandinavien sat på tvangsauktion og købt af Siboni og Andr. Andersen for 37.000 kr.
Peder Gamskjær fortsatte som forpagter og forsøgte at få en alkoholbevilling, men fik som ovenfor nævnt afslag og måtte fortsætte med at drive afholdshotel. Gamskjær fortsatte som forpagter til 1940. I mellemtiden havde Siboni og Andersen i 1935 solgt ejendommen til Arbejdernes Fællesbageri for 53.000. Fællesbageriet havde i forvejen et såkaldt fintbrødsbageri i det tidligere Kjærs bageri ved siden af Skandinavien.
Den sidste vært på Skandinavien blev Martin Haugård. Han kom til Skive som vognmandskusk og var flere år staldforpagter på Hotel “Jylland”.
Livet på “Skandinavien”
Alle Skandinaviens værter gennem årene havde tilknytning til kreaturhandel og i gården til Vestergade 16, var der ofte opstaldet kreaturer og heste. Der blev af og til holdt kreaturauktioner eller handlet heste i gården. I 1927 blev Salling Landboforenings Auktionsplads flyttet fra Torvegade til gården ved Hotel Skandinavien. Gården blev nyindrettet med stalde og folde efter tegninger af arkitekt Toft Hansen.
Lige som fra flere af de andre hoteller var der forbindelse ud i Salling. Postvognen kørte hver dag fra Lihme til Hotel Skandinavien og senere udlejede Peder Gamskjær automobil – nat og dag.
Skandinaviens placering tæt på Vesterport og Markedspladsen gjorde, at det blev betragtet som landboernes hotel. Når der var marked var der travlt i køkkenet.
I 1940 overtog Martin Haugaard hotelforpagtningen. Han havde været staldforpagter på “Jylland” og drev selv kreatur- og hestehandel. Den yngste datter, Karin gift Jeppesen beskrev i Skiveegnens Jul i 2001 hvordan livet var på Skandinavien:
“Mine forældre forpagtede i 1940 Hotel Skandinavien. Ved siden af den beskedne hotelvirksomhed – Skandinavien rummede kun tre værelser – drev de en afholdsrestauration og et pensionat for mænd i de same lokaler. Restaurationen bestod af to lokaler, som kun var adskilt af en lille stump væg i hver side […] “
Karin beskriver videre at køkkenet var ret stort med et stort smedejernskomfur, hvor der var et rum til opvarmning af vand, der kunne bruges til opvasken. I gulvet var en lem ned til en kold kælder, hvor syltede og henkogte grøntsager og frugt samt saltet kød kunne opbevares. Fru Haugaard havde en kone til at hjælpe sig i køkkenet og ekstra serveringsdamer, når der blev holdt fester. I nabobygningen var der bageri (i fyrrerne Fællesbageriet) og pga varmen derfra var der altid kakerlakker i køkkenet. Til dagligt spiste hotelfamilien samen med pensionærerne, men de havde deres egen spise-og opholdsstue mellem restaurationslokalerne og køkkenet og bag restaurationen – i den lidt lavere sidebygning – var der endnu en stue, der kunne bruges når gæsterne ikke kunne være i de øvrige lokaler. I sidebygningen havde familien soveværelse og toilet.
Om markedsdagene: “..Når der en gang om året var dyrskue på Aakjæsvej, havde mor og far meget travlt, og de havde en del ekstra hjælp i restaurationen. Min mor var god til at lave mad, så rigtig mange landboere fandt vej til Hotel Skandinavien for at få sulten stillet. Menuen lød altid på dansk bøf og til dessert jordbær eller en elle anden form for frugtgrød. Hvis vejret var godt, sad min far ude i gården og skrællede bjerge af kartofler..”
På Skandinavien blev der holdt familiefester, begravelseskaffe og mindre generalforsamlinger. Den apostolske kirke holdt offentlige møder, selskabsklubben “Senior” holdt klubaftener og de radikale kvinder holdt studiekreds.
Fællesbageri i Vestergade 16
Ved udgangen af 1950 var det slut med “Skandinavien”, Fællesbageriet skulle selv bruge lokalerne. Haugårds flyttede til Asylgade, hvor de drev pensionat nogle år endnu.
I 1953 åbnede en ny stor bagerbutik på Vestergade 16 og Skive folkeblad skrev:
“Der hvor “Skandinavien” havde lokaler er nu indrettet en stor flot bagerbutik, der pranger med mahogni, glas, forkromning, plastikgulv og alt hvad der i øvrigt hører til en tip-top moderne forretning. Det er Arbejdernes Fællesbageri A/S, der i dag har indviet denne butik, hvorefter den gamle butik et par skridt længere oppe i Vestergade nedlægges og overdrages til bogbinder Hendriksen. Det har taget et halvt år og har kostet 200.000 kroner. Ved siden af butikken et stort lyst kontor hvor de 8 udsalg i byens regnskaber gøres op. Bagved endnu et stort lyst lokale, hvor brød der skal til udsalgene fordeles. Længere bagud nybygningen, der afløser det gamle bageri, som var håbløst umoderne og nu kun er til nedrivning. Alt er nyt fraset nogle bageplader og en enkelt røremaskine.”
Kilder
- Skive Folkeblad 8.12.28
- Skive Folkeblad 26.9.1916
- Skive Folkeblad 1.9.1923
- Skive Folkeblad 15. januar 1953
- Skiveegnens jul 2001 : Minder fra Hotel Skandinavien af Karin Jespersen